BURRATA JA BURRATINA - FRESH AOP ITAALIA JUUSTUD
LA BURRATA
Burrata on kreemjas piimatootes, mille välimus sarnaneb mozzarellaga, kuid mille sees on koore ja mozzarella süda. See on valmistatud venitatud taignalehest, mis pärast täitmist suletakse pealt ja sõlmitakse käsitsi, et kujundada selle klassikaline kuju. Täna peetakse seda Apulia traditsioonilise piimatootmise tippu.
Saadaval on ka erinevates maitsetes, ökoloogilisena ja sügavkülmutatuna (selle säilivusaeg on 12 kuud).
Koostisosad
Täispiim, koor, sool, rennet. Ilma säilitusaineid.
Suurepärane tomati ja ekstra neitsioliiviõliga, värskete trühvlitega, vorstide või erinevate kombinatsioonidega kuumade roogade valmistamisel.